Montajul sistemelor de refrigerare rapidă privește echipamente pentru răcirea rapidă a produselor alimentare în condițiile modelului. Unele pot include și congelare, dar funcția nu se presupune la toate. Răcirea rapidă nu este sterilizare și nu are aceeași durată pentru orice încărcătură.
Ce presupune lucrarea
Specialistul verifică modelul, amplasarea și utilitățile și realizează montajul și conexiunile convenite. Controlează ventilarea și funcționarea și explică programele și condițiile de încărcare prevăzute. Racordurile suplimentare, punerea în funcțiune și instruirea se delimitează în ofertă.
Ce să pregătești pentru ofertă
Trimite modelul și spune produsele, cantitățile și fluxul de lucru urmărit. Menționează spațiul și alimentările disponibile și dacă ai nevoie și de congelare. Cere oferta cu funcțiile și probele explicate; capacitatea și timpul de proces nu se stabilesc doar după volumul exterior al aparatului.