Întreținerea ventilației HoReCa privește componentele convenite ale sistemului: hotă, filtre, tubulatură, ventilator și comenzi. Depunerile de grăsime și defecțiunile mecanice sunt probleme diferite. Curățarea hotei vizibile nu înseamnă automat curățarea întregului traseu.
Ce presupune lucrarea
Prestatorul verifică accesul și starea componentelor și stabilește curățarea și controalele potrivite. Testează funcționarea în aria lucrării și consemnează problemele care cer reparație ori acces suplimentar. Evacuarea, aportul de aer și lucrările la înălțime se delimitează în ofertă.
Ce să pregătești pentru ofertă
Trimite planul sau fotografii și spune traseele și echipamentele cunoscute și ultima curățare. Menționează zgomotele, mirosurile ori captarea slabă și programul bucătăriei. Cere lista zonelor incluse și a celor inaccesibile; o intervenție numai la filtre nu se prezintă ca întreținere completă a sistemului.